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ココナッツお麩かりんと
材料(2人分)
- 小車麩 5個(半分~3分の1に割る)
- ココナッツオイル 大さじ1
- 黒糖(粉末状)♦ 大さじ2
- 白砂糖♦ 大さじ2
- 水♦ 大さじ1
作り方
- 耐熱容器に小車麩とココナッツオイルを入れて混ぜ合わせ、電子レンジで加熱(600Wで2分)
- 1とは別の耐熱容器に♦を入れ、電子レンジで加熱(600Wで2分)
- 2が熱々のうちに1を入れて、混ぜて絡める
2分ほど混ぜでいるうちに、麩の側面が崩れてパウダー状になってくるので、全体がパラパラになるようにほぐす
メモ
・ココナッツオイルが無ければ、サラダオイルを使ってください(風味が変わります)
・♦を加熱する時に、かなり泡立ちます
耐熱容器は大きめのものを使用してください
・小車麩はキッチンバサミで切るように割るとかんたんです