イケダの焼麩 池田食品株式会社｜富山市上赤江町

こだわり

伝統製法とその先へ（170年のバトンを今につなぐ）

収穫された時期や土地、またその後の環境など、様々な要因によってまるで生きているかのように色々な「くせ」を見せる小麦粉と小麦たん白。
先人たちから受け継がれてきた製法を柱に、繊細な原材料の「くせ」と日々向き合いながら、次代へ繋げる「お麩」づくりに挑戦し続けています。

弊社について

富山県富山市にて1860年（万延元年）の創業以来、170年以上にわたり、麩作り一筋の会社です。
飲食店やレストランなどの外食産業はもとより、学校や医療福祉施設などの給食産業などでも多くご愛用いただいております。

北アルプスの峰々から多くの自然の恵みを受けるこの富山の地から、美味しく、調理しやすく、安定した品質の麩を製造していきます。また、和食のみならず、和洋中さまざまな料理に使え、おやつの材料にも活用できる弊社製品のレシピ提案を通して、幅広い世代の方たちに麩の魅力を発信して参ります。

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